Julöl är en älskad tradition i Sverige och många andra länder. Det är en öltyp som bryggs specifikt för att passa julens festligheter och matbord. Med sin fylliga smakprofil och ofta kryddade toner har julölen en given plats i både ölstugor och hem under december månad. Men vad är det som verkligen utmärker en julöl, och varifrån kommer denna tradition?